澱粉類食物吃多了會胖嗎|澱粉類食物種類有哪些

在日常生活中，我們常常會聽見嚷嚷著要減肥的人說自己不吃澱粉類食物，要吃水煮菜。這澱粉類食物到底是哪路神仙呢?都有哪些食物算澱粉類食物呢？竟然被減肥人士視作敵人。其實澱粉類食物種類很豐富，不信你往下看。

一、澱粉類食物種類有哪些

簡單地說，澱粉類食物在我們生活中的出鏡率非常高，因為它指的是含碳水化合物很高的食物、根莖類蔬菜、各種豆類以及含澱粉較多的水果。

1.含碳水化合物較高的主食有，例如米飯、饅頭、包子、餃子等穀類、面類食物。

2.常見的屬於根莖類的澱粉類食物則包括土豆、芋頭、山藥等。

3.各種豆類，例如豌豆、紅豆、綠豆這些也是澱粉類食物的種類之一。

4.很多人以為減肥不吃飯多吃點水果就好了，但其實水果中也有澱粉類食物，例如香蕉、棗子、桃子，它們本身含澱粉較多。

二、澱粉類食物吃多了會胖嗎

澱粉類食物的碳水都比較高，而且大部分是高升糖值食物，吃多了是可能發胖的。因為攝入過多的澱粉類食物後，多餘的葡萄糖就會轉化為脂肪儲存起來，簡單地說，就是你的攝入熱量已經超過了身體活動所需的。因此，想要減肥的朋友應該少吃澱粉類食物，尤其是米飯當主食，土豆絲當菜的這種情況要儘量避免。

雖然說澱粉類食物的熱量高，但並不是提倡一口都不吃。在日常的飲食中，營養均衡是最重要的，而且當你長期不吃澱粉類食物後就可能出現免疫力下降、脾氣暴躁等問題了，所以一定不能不吃。