臘八節吃什麼|臘八節英文怎麼說

臘八節是非常傳統的一種中華節日，有時候，我們中國的年輕人可能比較喜歡外國的節日。因為這樣可能會非常的洋氣，但是，中國的傳統節日也是十分值得紀念的。接下來，小編就像給大家介紹一下，臘八節主要是吃什麼以及臘八節英文怎麼說。希望對大家鞥夠有所幫助。

臘八節英文怎麼說，臘八節吃什麼

一、臘八節的英語怎麼說

La Ba Festival;

二、臘八節吃什麼

1、臘八粥

臘八粥是一種臘八節用多種食材熬製的粥，也叫七寶五味粥。農曆十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。

原料：大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，粘高粱米50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。

製作方法：

1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，加入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。

2、將桂圓去皮、核，只要肉;將栗子剝掉殼及衣。

3、鍋內加入適量的水，然後把粘高粱米、紅小豆、花生米、小紅棗洗淨放入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗淨放入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮到七八成熟時，將煮熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。

2、臘八蒜

蒜香可口的“臘八蒜”。經過醃製後，大蒜會變成綠色，這是蒜綠素。蒜綠素是一種抗氧化物質，具有良好的抗氧化、抗衰老的作用。因此，臘八蒜是一種良好的保健食品。

原料：大蒜頭3000克，醋1500克，白糖860克。

製作方法：

1、用一干淨盛具，最好用開水煮過消毒，作為泡臘八蒜的容器。

2、選好大蒜，去皮洗淨，晾乾，先泡入醋中，再加入白糖，拌勻，置於10-15度的條件下，泡製10天即成。

3、臘八豆腐

“臘八豆腐”是黟縣民間的風味特產。農曆十二月初八前後，黟縣的家家戶戶都要晒制豆腐，當地人將這種豆腐稱作為“臘八豆腐”。

製作方法：

用上等的黃豆做成豆腐，將豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤晒而成。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。

如在晒制時加入蝦米等輔料，則更加美味。它既可以單獨成菜，也可以與肉類搭配，或炒或燉。

4、臘八面

臘八面是臘月初八吃的一種面，以前流行於關中地區，因為陝西不產大米，所以演化成了臘八面。

製作方法：

做臘八面前一天下午要炒好臊子、和好面。做臊子時，先把新鮮的豬肉或羊肉切成肉丁，再將豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蔥等蔬菜切成丁;將肉丁放入熱油鍋中炒到快熟時加入蔬菜丁，炒好後盛出備用;將和好的面擀成薄片，再切成菱形長條;鍋裡水燒開後，先將泡洗過的黃豆、大米、粉條、木耳、黃花菜等下入，煮至快熟時，下入面，這樣。一鍋香飄飄的臘八面就做好了。

臘八節英文怎麼說？臘八節吃什麼？。那麼，臘八節主要吃什麼呢，臘八節的英文到底該怎麼說呢？小編已經給大家說過了。希望大家能夠真正的喜歡上中國自己的傳統節日，因為只有這樣，我們才能明白傳統的重要性。大家要明白傳統節日是無價之寶。