3-4天。臘魚醃製3-4天之後需要拿出來晒太陽,這樣可以將臘魚中的水分全部都蒸發掉,可以延長臘魚的儲存時間。晾晒臘魚的時候原則上是魚塊不下墜就可以了,不需要晾晒太長的時間。晾晒好的臘魚可以儲存在冰箱冷凍室或者是陰涼通風的地方。