木薯是不是紅薯

不是。木薯別名南洋薯、樹薯、木番薯，主要生長在熱帶地區，在十九世紀二十年代才引入中國，適應性強，耐旱耐瘠，現在我國南方多有種植。紅薯又名地瓜，我國很多地方都有種植，是主要的農作物之一。木薯有甜的和苦的兩個品種，紅薯是甘甜軟糯的。木薯粉中還含有有毒的氫氰酸，經水浸泡煮熟後方可食用，紅薯粉沒有這種物質，可以放心食用。