180-200度,烤15-20分鐘。使用小烤箱烤蛋撻前,需要將烤箱調製200度,預熱12分鐘,這樣可以使蛋撻受熱更加均勻。烤蛋撻的時間不宜過長,以免影響蛋撻的美觀和口感。蛋撻烤好以後,可以直接吃,也可以搭配牛奶、豆漿等美食一起吃。