開水中三分鐘左右。煮麵所需要的時間受麵條的粗細厚度、種類以及火候的大小的影響。細、薄的新鮮的麵條更加容易煮熟,普通厚度的麵條所用的時間比較短,一般情況下在普通鍋裡煮3分鐘即可。煮麵的時候要注意,下面條之後要不斷的攪拌,以避免麵條粘鍋。