蒸十五到二十分鐘。麵包蟹煮久了不會好吃,容易影響口感。麵包蟹雖很好吃,但在食用的時候還是有要需要注意事項,第一不能吃死蟹,死蟹會產生一種有毒物質,會對人的身體造成不適,還有就是隔夜的麵包蟹最好不要吃,放回鍋裡高溫加熱雖然能殺死產生的物質,但卻不能破壞隔夜帶有的毒素,食用會破壞身體結構,所以不要吃隔夜的麵包蟹,麵包蟹食用的時間最好現蒸現吃,最好不要超過四小時。