15-20分鐘。購買的時候可以觸控一下麵包蟹的眼睛,反應比較劇烈的就是新鮮的,或者是將麵包蟹翻轉成肚皮向上的狀態看自己能不能轉過來,能轉過來的可以選擇購買。購買麵包蟹的時候最好是在農曆的8-9月份,這時的麵包蟹剛上市,品質較好。