汕頭有哪些特色美食

腸粉，牛肉丸，釀金錢鰾，水晶球，滷水鵝肉，粿條，芋丸，粽球，紅桃粿等。汕頭的腸粉呈現透明狀，其原料是用米糊製作而成的，裡面可以放入香菇，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鮑魚。牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸肉質較為鮮美，牛筋丸是在牛肉丸中加入嫩筋，會更有嚼勁。釀金錢鰾，以魚鰾為主料製作而成的美食，會在其中加入瘦肉，蝦肉，方魚末等輔料。水晶球又稱為無米果，無米果皮是番薯粉做的，餡料分鹹甜兩種，蒸熟即可食用。