將菠蘿皮表面的刺削掉,清洗乾淨,冷水下鍋,水開後煮半個小時即可。菠蘿別名鳳梨,是熱帶水果,原產美洲熱帶地區,主要分佈在嶺南、泰國等熱帶地區。菠蘿的吃法以及用途廣泛,可以直接吃,也可以用於製作菠蘿汁、菠蘿咕咾肉、菠蘿奶昔、菠蘿冰淇淋等美食。