2-4天。新鮮的香椿放到冰箱冷藏室,一般可以存放2-4天的時間,若是經過醃製的香椿,則可以存放半個月。另外,香椿也可以存放到冰箱的冷凍室,存放前需要先進行焯水處理,裝入保鮮袋後放入冷凍室,一般可存放20天的時間,建議焯水時,鍋中水開後焯15秒鐘即可。