淡水蟹和海水蟹的口味區別

俗話說，靠山吃山，靠海吃海，相信大家大都吃過螃蟹，內陸的人吃的螃蟹大都是淡水養殖的，沿海地區的人吃的螃蟹幾乎都是在海里養殖的，那今天咱們就來聊一聊淡水蟹和海水蟹的口味區別。

一、淡水蟹和海水蟹的口味區別

海水蟹嘛，自然在大海里生長，大海里的水最多的是啥?當然是鹽巴，所以海水蟹最獨特的口味就是偏鹹。而淡水蟹呢，在內陸的江河湖泊裡面生殖發育，給人的口味最大的直觀感受就是肉質鮮美，不會太鹹也不會太淡，就是正好。

海水蟹在海里養殖，當然，也有不少是野生的，靠漁民來捕獲。海蟹的種類很多，其中常見海蟹有梭子蟹、青蟹、麵包蟹……大海是孕育一切的，蟹也是她的孩子，自然種類就超級多了。海水蟹還有一個大特點，就是大多都會非常的大，所以肉就會超級多，這也算是海水蟹給大家一個不錯的印象吧。淡水蟹畢竟是超級多的淡水蟹一起養殖，所以個頭都不會有多大，並且大小都還相差不大。

二、海水蟹和淡水蟹的區別

在上面一點我簡單說了海水蟹和淡水蟹的個頭大小，其實這也是一種區別。其實除了口味、個頭這種較為明顯的區別外，海水蟹和淡水蟹在很多地方還有很多細微的差別，我們再來仔細說一下。在網上查閱一下資料，看一下它們的圖片之後你會發現，首先，海水蟹背部的殼是一個稜形的樣子，淡水蟹的殼呢基本上就是類似圓形或者稍微有點稜形線的圓形。其次，在海鮮市場和農貿市場裡觀察嘛，你會發現淡水蟹的顏色主要呈現的是青灰色或者是偏黑色，而海水蟹呢，主要就是些大紅色或者深紅色，顏色大都非常鮮豔。

以上就是海水蟹和淡水蟹的口味區別，以及一些其他的我給大家補充的區別。秋天是蟹盛產的季節，大家都可以吃吃蟹，這時候的蟹是最為肥美的，但是吃的時候不要和柿子、啤酒等食物一起吃，吃了會引起身體不適的。