火雞是美洲地區特有的一種物種,早些年歐洲人對烤鵝的熱愛程度很高,但很多歐洲人移民到美洲以後發現火雞比鵝要多很多,由於體積差不多大,便開始吃火雞,發現火雞的口感比鵝的還要好,於是火雞就成了聖誕節必有的一道菜餚了。