可以。新鮮銀耳冷凍時,可以儲存三個月左右的時間。新鮮銀耳放在冰箱冷凍儲存時,將新鮮銀耳裝入食品盒中,放在冰箱冷凍即可。新鮮銀耳的數量比較多,需要分別用食品袋包好,再放入冰箱冷凍存放,這樣便於烹飪。銀耳是常見的食材,可以煮著吃,也可以炒著吃等。