中國的傳統節日多，很多的節日都是跟美食相關的，在中秋的時候，會吃月餅，端午節的時候，會吃棕子，這些美食的味道都是很不錯的，而營養價值還高。春節，是團圓的日子，外出工作的遊子，都會回到家鄉，見見親朋好友。過年的時候，除了吃大魚大肉之外，還會喝一些湯。過年時應當喝什麼湯？以下小編就有為大家整理到，我們一起來了解一下！
過年時應當喝什麼湯
1.番茄牛肉湯
（1）將牛肉給清洗乾淨，然後再切成小塊狀，鍋中入清水，把牛肉塊放到鍋中，蒸幾分鐘之後，再把牛肉撈起來，把水給瀝乾，備用。
（2）鍋中倒入適量的油，等油熱了之後，加入洋蔥炒合均勻，再放入番茄，直到把番茄給炒爛。
（3）接著再加入焯過水的牛肉塊，炒合好後，加入清水，煮到牛肉變爛，再加入鹽調味，撒上點香菜就可以起鍋了。
（4）這道菜湯汁的做法還算比較簡單，營養價值蠻高的，在過年的時候，烹飪一鍋這樣的湯汁是再好不過的，具有暖胃的作用。
2.白蘿蔔雞湯
（1）將白蘿蔔的皮給去掉，切成塊狀，枸杞清洗乾淨備用。雞內剁成塊狀，入開水鍋中焯一下，再撈起來，把水給瀝乾備用。
（2）將雞肉和著生薑，放到鍋中，加入適量的清水，一次加夠中途不要再加水了。
（3）等雞肉湯煮開之後，用小火慢燉一個小時，再加入白蘿蔔與枸杞，繼續燉煮好，加入適量的鹽，就可以起鍋了。
（4）過年的時候，天氣也是最冷的，大家可以喝一些白蘿蔔雞湯，以此來起到呵護面板的作用。
3.山藥鯽魚湯
（1）將山藥給清洗乾淨，切成適合的大小，鯽魚清洗好後，把水份給瀝乾。
（2）鍋中入豬油，再加入生薑片爆香，等油鍋熱好後，把鯽魚放到油鍋中煎制一下，煎成兩面金黃色的就可以了。
（3）接著把煸好的鯽魚給放到鍋中，加入適量的清水，將水給煮開，大約需要煮十五分鐘左右，等魚湯發白，再放入山藥片，煮熟，加入適量的鹽，就可以吃了。
（4）山藥鯽魚湯的做法簡單，營養豐富，在過年的時候吃山藥鯽魚湯是最好不過的了，可以滋補到身體。
過年時應當喝什麼湯？過年時會喝到的湯汁還是比較多的，大部分的湯汁，都是營養價值比較高的。因為過年的時節，天氣是比較寒冷的，大家需要吃一些肉類，才可以抵抗到冬天的寒冷，所以在過年的時候喝雞湯，排骨湯，羊肉湯的人家，都是比較多的。過年，也需要控制好自己的食慾，不可一次食用過多的湯汁了，以免對身體造成傷害。
千里飄香谷
