每當新年將至，家家戶戶都在準備著各種各樣的美食，都做著迎接春節的準備，今天的主題是舌尖上的安徽，那麼在安徽人大年三十都吃些什麼呢?今天小編就給大家介紹一下來自舌尖上的年味美食之安徽，如果過年有前至安徽過年的朋友們，就備上這份攻略吧!
大年三十安徽人吃什麼
1.炸魚塊
魚代表著年年有魚，不止是在阜陽，全國各地的年夜飯餐桌上，都一定會有一道關於魚的菜餚了。在安徽阜陽，家家戶戶最常見的魚的做法就是炸魚塊了，用最新鮮的魚做出來的炸魚塊，簡單好做不說，是家裡孩子最喜歡的美食了。
2.米粉肉
米粉肉是安徽阜陽的年夜飯特色菜之一。是以五花肉和著糯米粉菜蒸制而成，糯米粉吸收了肉的全部香味，又解除了肉的油膩，使得這道菜入口肥而不膩鮮味濃，是阜陽人家過年時家宴上的必備菜餚。
3.粉雞
粉雞是阜陽的特色菜餚，是用雞胸脯肉，和著各種調味料做成的，在阜陽，粉雞有做湯或者油炸兩種做法，阜陽人大年三十最常做的就是粉雞湯了，粉雞湯淡黃油亮，配合著蔥花等作料，味道非常的鮮美，是阜陽人的驕傲美食。
4.酒釀圓子
跟大多數南方地區一樣，阜陽人大年三十的晚上一定會一家人團圓在一起，並吃上這麼一碗酸甜開胃的酒釀小圓子，不僅解除油膩，而且寓意著一家人整整齊齊，團團圓圓，幸福美滿。
5.醋泡花生
過年最害怕的是什麼?肯定就是吃得太過油膩了，這可難不倒聰明的阜陽人，在安徽阜陽，家家戶戶過年的餐桌上還一定能夠見到的美食就是醋泡花生了，這道菜非常的簡單，並且開胃去油膩，又是很好的下酒菜餚，怎麼能不讓人喜愛呢?
6.臘腸
在中國，家家戶戶過年都會做臘腸的，阜陽人當然也不例外，阜陽的臘腸都是用風乾而成，味道偏甜，並且非常的健康，家家戶戶都有自己值得驕傲的臘腸配方，是過年不得不嘗的美食。
大年三十安徽人吃什麼過年，現在大家都知道了吧，大家都被濃濃的年味圍繞，家家戶戶都會準備上好的年夜飯來招待親戚好友，每一個安徽人過年的時候，一般都要吃一個雞腿，預示著一個好兆頭。小編在這邊提醒一下大家，在過年時不宜吃太多肉類，不然年後就要後悔不已了。
千里飄香谷
