15分鐘。煮龍蝦的時間和龍蝦的數量與火候有關,煮一斤左右的龍蝦開中大火大概需要15分鐘左右的時間就能煮熟,若煮兩斤或者更多的龍蝦,開中大火大概需要半個小時左右,並且在煮龍蝦的過程中要不斷翻炒,使每一隻龍蝦都能受熱煮到。