春天吃茄子有哪些做法

蒸、炒、烤。春天的茄子肉厚實個頭也比較大，所以可以選擇用長條的茄子蒸著吃，或者選擇圓的茄子炒著吃，裡面搭配上一些肉口感會更好。當然還可以選擇個頭大肉厚實的大茄子對半切後放入烤箱當中烤著吃，也是比較不錯的選擇，這樣製作簡單，吃起來還有燒烤味。