自制不辣火鍋底料怎麼做

自制不辣的火鍋底料無一例外的都是用骨頭作為底料，選用豬大骨和牛棒子骨，將姜切成片狀，再把大蔥打成結狀，全部倒入鍋中加水熬製，下鍋前可把骨頭先焯下水，能夠去除腥味，在熬製骨湯時加點雞精和鹽，再撒幾顆紅棗進鍋。