“粗糧,清淡可口”
1、黑米,小黃米,粗糧,膳食纖維
2、黑米,小黃米比例3:1,洗淨,泡著2個小時以上(越長時間越好,夏天熱,可能放冰箱保鮮層中一夜)
3、原湯原水一起倒入鍋裡,加入半鍋冷水,大火煮開,當心容易溢位,開著鍋蓋大火煮10分鐘,轉中火30分鐘,期間不斷攪動,防止糊底,水不夠可以加水。
4、加入紅糖兩大勺,然後繼續煮5分鐘左右,關火,燜一下
5、粥軟糯,配上點蘿蔔幹或者腐乳,夏季美味。