肉絲蔬菜營養餐怎麼做|肉絲蔬菜營養餐的做法

“肉絲加入生抽、油（生抽只要少許）攪拌調味，用清水浸泡花生（去殼）30分鐘，將雞蛋與2小勺清水、1小勺生粉、蔥花混合攪拌，將紅蘿蔔削皮後切絲，再將甜椒切絲。
把適量清水放於鍋中煮沸，加入紅蘿蔔絲，蓋上鍋蓋大火煮2至3分鐘，再倒入甜椒絲，使其與紅蘿蔔絲共同煮至七至八成熟（不必太標準，大概即可，但不可煮至十成熟）後撈起待用。
煎蛋（成品圖我已上傳），然後切絲。
起鍋後加入油，再加入肉絲翻炒幾下，加入花生，然後加入幾勺水和少許調味料（生抽、鹽等）燜至八成熟，加入蝦米後翻炒，再加入上述的甜椒絲與紅蘿蔔絲，然後又一次加入剩下的調味料翻炒，在關火之前加入雞蛋絲翻炒幾下即可關火。

注意：調味料必須分次加入！！！可將烹飪此道菜的所有調味料放於小碗中，然後從碗中分次取出調味料加入。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲蔬菜營養餐的做法步驟

• 1、把適量清水放於鍋中煮沸。
• 2、加入紅蘿蔔絲，蓋上鍋蓋大火煮2至3分鐘。
• 3、再倒入甜椒絲，使其與紅蘿蔔絲共同煮至七至八成熟（不必太標準，大概即可，但不可煮至十成熟）後撈起待用。

• 4、煎蛋（成品圖我已上傳），然後切絲。

• 5、起鍋後加入油，再加入肉絲翻炒幾下，加入花生，然後加入幾勺水和少許調味料（生抽、鹽等）燜至八成熟。
• 6、加入蝦米後翻炒，再加入上述的甜椒絲與紅蘿蔔絲，然後又一次加入剩下的調味料翻炒。
• 7、加入雞蛋絲翻炒幾下即可關火。

小竅門

調味料必須分次加入！！！可將烹飪此道菜的所有調味料放於小碗中，然後從碗中分次取出調味料加入。