簡易版炒年糕怎麼做|簡易版炒年糕的做法

“夏日炎炎，沒什麼胃口，突然想到媽媽的炒年糕，甜甜辣辣很開胃，於是動手操刀，雖然賣相不怎麼樣，還是有一點媽媽味道的(^o^)/~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版炒年糕的做法步驟

• 1、超市裡買回的袋裝年糕清水裡泡開，在鍋裡燒水，水開後將泡好的年糕下水燙8分熟，撈出用涼水沖洗、浸泡，方便麵取麵餅下過燙七分熟，撈出過涼水
• 2、將洋蔥、青椒切絲，火腿切片備用
• 3、不粘鍋內倒入油，依次將洋蔥、火腿倒入，炒出香味後，倒入年糕、方便麵，以及甜辣醬、白糖翻炒（甜辣醬可以多放一些，變成紅紅的就可以了）；出鍋前放入青椒絲，稍加翻炒即可。

小竅門

這個既是主食也是菜，口味甜辣，出鍋前嘗一下要是不夠甜，可以適當多加點白糖(^o^)/~