武漢熱乾麵的做法 賣得最火的早餐-------【武漢熱乾麵】 武漢熱乾麵怎麼做

“今天就給大家上武漢過早最有名的小吃{熱乾麵}，別小看這一碗熱乾麵，武漢熱乾麵和山西刀削麵、北方炸醬麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵成為我國五大名面，是頗具武漢特色的過早小吃（過早，即吃早餐）！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

武漢熱乾麵的做法步驟

• 1、準備好原料，菜場買撣好的麵條（撣好的麵條，就是麵條在開水鍋中煮至八成熟撈起，淋上香油拌勻，抖散晾乾，吃時用笊籬在開水鍋中稍汆燙即可拌料食用了）香蔥洗淨切碎，生薑去皮切絲，大蒜去皮切碎，放入小碗中，辣蘿蔔切成小丁，放入小碗中，芝麻醬舀出幾勺放入小碗中，準備工作做好了。

• 2、.用開水把生薑絲和大蒜末泡上

• 3、芝麻醬碗中放入適量香油；

• 4、芝麻醬調製成勺子提起，呈直線流淌狀態；

• 5、鹼面在開水中稍燙幾下，撈出裝入碗中；

• 6、加入鹽，胡椒粉；

• 7、放入醬油，姜蒜汁，雞精（我沒放）芝麻醬，蘿蔔丁，榨菜丁，香蔥碎；

• 8、拌勻即可食用了！（醋和辣椒油以自己的口味新增）每一根麵條上都過上香噴噴的芝麻醬，麵條勁道爽滑，味道好極了！