“這是一個潤肺止咳清熱化痰的食療方,特別適用於秋冬季呼吸道疾病高發時刻。川貝雪梨都有潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰的功效。冰糖有補中益氣,潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。”
1、準備好材料。
2、糯米和川貝用冷水浸泡一個小時後瀝乾水備用。
3、粥鍋內加清水,用大火煮開,加入川貝及糯米轉小火煮開後繼續煮40分鐘。
4、加入切塊的雪梨再煮20分鐘。
5、最後用冰糖調味即可。
用大米代替糯米煮粥,口感會比較軟,沒有QQ的感覺,但是對消化功能不好的人而言,還是選擇大米好了。川貝可以先磨成粉再一起煮。