玉米粒炒飯怎麼做|玉米粒炒飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米粒炒飯的做法步驟

• 1、紅米用礦泉水沖洗，最多2次。

• 2、用礦泉水浸泡30分鐘。

• 3、連浸泡的礦泉水一起煮飯，煮好後燜30分鐘再揭蓋。

• 4、黃瓜去皮洗淨切成丁，胡蘿蔔去皮洗淨切成丁。雞蛋打散。

• 5、油鍋燒熱，放入蔥花爆香。

• 6、再倒入雞蛋液炒散。

• 7、放入玉米粒、黃瓜丁、胡蘿蔔丁一起拌炒。

• 8、炒至胡蘿蔔油亮後再放入米飯用鏟子壓散開。

• 9、放入鹽、白胡椒粉炒勻即可出鍋。

小竅門

1、玉米粒可以用罐頭，但是要瀝乾水份。

2、新煮的米飯一般都會比較軟粘，炒起來不容易顆粒分。所以用隔夜飯最合適。