餡料類飯糰的做法 餡料類飯糰--傲嬌的兔小妹 餡料類飯糰怎麼做

“年輪，是誰蹉跎了歲月，傻傻地原地等待？——守株待兔後篇之傲嬌的兔小妹”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

餡料類飯糰的做法步驟

• 1、將胡蘿蔔，黃瓜，火腿，香菇切丁，蔥花切末，入鍋加入少許鹽炒熟。
• 2、雞蛋分離出蛋黃，加一點點鹽攪拌，蛋液入不粘鍋攤熟後備用。蛋白液攤成蛋餅，切碎後加入到1中，混合成餡料。
• 3、取出適量蒸好的米飯，中間加入炒好的餡料，用保鮮膜捏成圓形（兔子的頭部）和橢圓形（兔子的身體），再取一些捏成兩隻耳朵（這個裡面無需放餡料）。蛋黃皮切刻成裙子，蝴蝶結。海苔剪出兔子的表情。兔子的胳膊和腿，用的是小零食做的，這樣更立體些，當然也可以用米飯捏。
• 4、海苔鋪上適量米飯，加入餡料，捲成樹樁的樣子。黃瓜切細絲，做出樹樁年輪的樣子。
• 5、擺盤