“各式炒飯太多了,就是要省油好吃,嘻嘻。蛋炒飯很常見,加些青菜蘿蔔也不錯哈。”
1、在電飯鍋裡,用飯匙把米飯打散,利於在鍋裡翻炒。也可以在鍋裡用鍋鏟弄散。
2、把胡蘿蔔切細丁。先把胡蘿蔔成方,切片,切絲再切成丁。
3、切好青菜。
4、切一些蔥花。
5、雞蛋加些許鹽,滴2滴醋,一小匙清水,打散。
6、鍋裡水燒乾,入油。油可比平時炒菜多點。
7、油燒熱後,有點兒冒煙的狀態,再把雞蛋倒入;用鍋鏟的角,順著順時針的方向攪動,要快。這樣,雞蛋都熟後就是蛋花碎。
8、雞蛋都炒熟了,加入胡蘿蔔丁、青菜,翻炒至菜變軟。
9、再把米飯倒入,翻炒。
10、加入蔥花,我喜歡把蔥花後加。鹽,小火翻炒至鍋中熱氣直冒,飯熱了,菜也熟了
11、少油版哦。蔬菜多多。
1、加點米醋,雞蛋可去腥,蛋也鬆軟。
2、喜歡薑末蒜末點可以在雞蛋下鍋前加入。