紅豆蓮子黑米粥怎麼做|紅豆蓮子黑米粥的做法

“受家中粥控食客的影響，越來越喜歡喝粥，接三岔五煮粥喝。特別是在這寒冷的冬天，幾乎每天都煮一鍋粥，真是又暖和，又養生，很是不錯。
這款紅豆蓮子黑米粥紅豆佔的比重大些。紅豆營養豐富，可以補血、利尿、消腫、排毒、促進血液迴圈、美容養顏、增強抵抗力。
粥中的黑米富含各種維生素與礦物質，可以益氣補血，還有抗癌的作用。
蓮子的功效也很多，有益心補腎、健脾止瀉、固精安神、健腦的作用，經常食用可以預防老年性痴呆。幾種利好食材搭配煮的粥既好喝也營養保健。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆蓮子黑米粥的做法步驟

• 1、紅豆洗乾淨用冷水浸泡。

• 2、備好黑米、大米。

• 3、黑米、大米洗乾淨用冷水浸泡。

• 4、備好蓮子。也可以用冷水浸泡一會兒。

• 5、煮鍋加水，紅豆入鍋煮。

• 6、開鍋後，蓮子入鍋同煮。

• 7、15分鐘後，黑米、大米入鍋同煮。其間要適時攪動。

• 8、煮至食材熟，粥稠即可。

小竅門

1、浸泡食材的水可以一同入鍋煮。
2、食材浸泡後再煮，可以熟的快，粥的口感也更好。