夏至吃什麼傳統食物

6月21日就是中國的傳統節氣——夏至了，夏至是我們第十個節氣，這一天是一年中白天時間最長的一天，夏至一過，北半球晝逐漸變短，夜逐漸邊長。當然作為一個傳統節氣，也會有要吃的傳統食物，那麼夏至吃什麼傳統食物呢，下面小編帶大家瞭解一下。

夏至吃什麼傳統食物

1.生菜、涼麵

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麵了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食慾，但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼麵等食物就開始大賣了。

2.熱面

還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。

3.夏至羹

湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺雲“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

4.夏至餅

夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麵嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”。

5.豌豆糕

夏至這一天，在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐於門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱，人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼麵稱稱體重。

6.夏至蛋

湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼後加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網袋裝上，繫上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺雲“夏至吃蛋，石板踩爛。”

7.新麥

山東部分地區，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333363396465的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種遊戲。

以上就是小編為大家介紹的關於夏至吃什麼傳統食物的相關知識，希望對大家會有幫助。其實，對於傳統風俗，不同地區有不同的習慣，所以不同地區可能吃的東西也就不一樣，更別說南北方的差別了。小編作為地地道道的北方人，夏至這天吃涼麵，你們都吃什麼呢？