羊肉湯、火鍋、川菜、餃子、抄手等。冬至這天比較冷,又鄰近過年,所以四川人就會煮羊肉湯,一方面是為了驅趕冬天的寒冷,另一方面也可以用羊肉湯補充營養。在煮羊肉湯時,可以選擇蘿蔔或者蓮藕一起搭配來煮。在羊肉湯快煮好的時候,可以往裡面放幾顆山楂,這樣可以去除羊肉湯裡面的羶味,使羊肉湯的口感更好。