都有些什麼|北京有什麼特產

北京，我們的首都，文化之都，一座歷史悠久的城市。走南闖北，瀏覽名川，走到哪裡都要嘗一嘗當地的美食，到了北京城那也是不例外。說到北京城的特產食物小吃，那真是讓人不得不激動，口水都止不住。各式各樣各樣各色，讓老北京給你帶你一場饕餮盛宴。

北京有什麼特產

一、小吃篇

1.冰糖葫蘆

冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分 好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹籤子上，外面裹著晶 瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。 早些年在北京 春節的廟會上，廠甸裡，還時常看到串得長長的糖葫蘆，最頂上貼著一面小彩旗，一串上足有百十來個山植果，被紅紅的果實壓彎了的竹籤子，拿在手中一顫一顫的，更增添了節日的熱鬧氣氛。

2.北京酥糖

北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖，在我國有著悠久的歷史，北京的酥糖一向享有盛名。

紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華，用料考究。一律選用優質榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和“二八麻醬”，經多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰 ，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃後不留殘渣。目前，北京各大超市均有銷售。

二、水果篇

大磨盤柿

北京郊區盛產柿子，品種也很多,但最有名氣的要數大磨盤柿,屬於北京特產。這種柿子個頭大，一般重250克左右，大的一隻就有500克。大磨盤柿味美適口，營養豐富。

北京的特產現在可謂是融合天南地方各地美食，又留存著自己老北京城的特色。品完餐桌上的全聚德烤鴨，來上一壺桂花陳酒，飯後來一串酸甜可口的冰糖葫蘆，不得不說有古裝劇的感覺。在老北京有什麼特產數不勝數，但特產美食一路相隨的陪伴是肯定少不了的！