北京有什麼特產小吃超好吃呢

北京是我國的首都，作為我國的政治文化中心，北京的美食也是頗為豐富。那麼，今天我們就來看看北京有什麼特產小吃呢?

北京有什麼特產小吃

1.北京烤鴨

對於外地人來說，北京烤鴨是最影響深刻的了。色澤鮮明，外面脆脆的皮包裹著裡面的嫩肉。烤完的鴨子被切成一片一片的，肥瘦相間，最後用特製卷皮就著大蔥烤鴨醬吃下去。那味道就是絕!

2.豆汁

北京的豆汁不同於普通的豆漿，豆汁的味道很濃郁，有著豆製品純粹的味道。但是一般人難以接受豆汁的那股奇特味道，但是一旦你接受了那種感覺，便會“上頭”。北京豆汁有它自己的一番風味哦。

3.滷煮火燒

滷煮火燒是老北京特色小吃了。滷煮的主菜就是豬大腸和豬肝，儘管滷煮重油，脂肪含量多，但是排隊吃的北京人還是絡繹不絕，他們吃滷煮吃的是那個煙火氣，吃的是生活方式。

4.豆餡燒餅

豆餡燒餅還有個別名叫蛤蟆吐蜜，裡面是豆沙餡的，因為在燒餅做出來的時候會開出一個口子，漏出裡面的豆沙餡，那樣子就很像蛤蟆，豆沙又是甜味較重，於是就有了這個別稱。

5.茯苓夾餅

茯苓夾餅是原本是宮廷裡的事物。現代的茯苓夾餅在以往的基礎多了一些加工，用料極為考究，做工精緻，採用多種果仁、桂花、蜂蜜、茯苓粉等多種事物特製而成。味道香甜可口，入口就有淡淡花香，深受大眾喜愛。

6.老北京銅鍋涮肉

北京傳統老火鍋是直接採用銅鍋炭火，利用清湯鍋底保證了羊肉原本的味道，肉質鮮美卻沒有羶味。銅鍋涮肉呢最講究的就是蘸料了，一般都加上紅腐乳、韭花，芝麻醬、蝦油等調製而成。

天子腳下的北京，留存了它獨有的飲食文化魅力，從甜到鹹，油膩到清爽，都有它獨有的味道。還想更多的瞭解北京的特色美食嗎?那就快速前往自己去探個究竟吧!