江蘇地方特色美食小吃有哪些

黃橋燒餅、蘇州豆腐幹、大閘蟹、邵伯菱、泰興香荷芋、泗洪大棗、新沂水蜜桃。黃橋燒餅因黃橋戰役而出名，象徵著愛國情懷。它與中原的燒餅不同，外邊有一層糖酥，因此口感香酥。蘇州豆腐乾以新鮮大豆為原料，用料講究、製作過程複雜，造就了蘇州豆腐乾的獨有風味。蘇州豆腐乾色澤金黃而又富有嚼頭，是受歡迎的特色小吃。