文蛤功效與作用及禁忌

文蛤大家都不陌生，爆炒文蛤、文蛤蒸蛋、文蛤湯等等特別多。其實文蛤是在淺海的一種食物，一開始大家也不知道這個能吃，等知道以後文蛤就開始販賣，但是價格並不貴。大家都能消費得起，而且文蛤的味道絕對的鮮美，特別是做文蛤湯超級好吃。但是大家不知道文蛤功效與作用及禁忌，今天就來講講。

文蛤功效與作用及禁忌

一、文哈功效

1、蛤蜊具有降膽固醇的功效。蛤蜊中富含的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇等元素能夠有效的降低血清膽固醇，具有降膽固醇的效果。

2、去煩除燥。在工作中或生活中總會有些不順心的事情，當煩惱來臨時不妨食用一些蛤蜊，能夠快速的消除煩惱，倍感輕鬆的效果。

3、減肥瘦身。蛤蜊的脂肪含量非常低，對於想增加各種營養成分又需要控制體重的人群，蛤蜊是非常不錯的選擇之一哦。

4、降血糖。蛤蜊富含的硒具有類似胰島素的效用，能夠促進葡糖糖的運轉以達到降低血糖的作用。

5、促進骨骼發育。蛤蜊中存有較豐富的鈣，能夠有效的促進骨骼生長以及牙齒的發育。

二、文蛤作用

文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。李時珍的《本草綱目》上說，它能治"瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒"等病。 近代研究又表明：文蛤有清熱利溼、化痰、散結的功效，對肝癌有明顯的抑制作用，對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文蛤，有潤五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受國內外食客歡迎。 相傳兩三千年前，人們就開始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到文蛤，御封它為“天下第一鮮”。從此，這個雅號就一直流傳至今，聞名於世。文蛤肉有滋陰利水的功能。蛤粉與清熱解毒藥青黛及黃芩等共同製成的中藥片劑，可以治療慢性氣管炎、哮喘。蛤粉還可以和冰片、枯礬研末，外用治療中耳炎。蛤粉與海藻、海螺、海螵蛸等組成四海舒鬱丸，適用於甲狀腺癌的治療，取得了一定療效。

三、文蛤禁忌

1、腹瀉便池，宿疾，脾胃虛寒者以及寒性胃痛腹痛者均不能食用。

2、受涼感冒者以及女性月經來潮期間及婦人產後不能食用。

3、不宜與啤酒一塊食用。

文蛤功效與作用及禁忌就講到這裡了，我想都看明白了。但是文蛤的的禁忌大家一定要記好，切記不可貪。不要好吃的東西一直吃沒有剋制。文蛤畢竟是海里的，也屬於涼性，多吃不好。其實我個人建議孩子也要少吃海鮮之類的，孩子的抵抗力不比家長稍微不注意就得腹瀉，為了沒事讓自己難受那就不值得了。