給你們介紹好吃的做法|烏雞怎麼做好吃

我們都知道烏雞是一種養生滋補很好的食材，那麼如果剛做完手術，或者是剛剛生產完的孕婦。家裡朋友都很適合給他們燉烏雞。那麼你知道烏雞怎麼做好吃嗎，今天我們就想拿烏雞來給大家介紹介紹有什麼好吃的做法，感興趣的就跟著我們一起看一看吧。

烏雞怎麼做好吃，給你們介紹好吃的做法

1.烏雞的做法其實和我們平日裡燉雞的做法是差不多的，但是我們需要加入很多養生的食材，首先我們需要把烏雞清洗乾淨，之後去掉雞頭，還有雞屁股，如果你不喜歡吃烏雞內臟的話，也可以清洗掉。那麼我們還要把屁股地方比較厚的油脂給去掉，這樣吃起來的味道就不會太油膩，你可以在中間加入其他的配菜，比如說我們很推薦大家加入香菇，香菇可以提前一天晚上在水裡泡發，大約需要泡發六個小時，之後，早上起來大家可以洗乾淨，然後瀝乾水分，其他可以準備在還有紅棗和枸杞，之後再準備蔥姜都切成小片兒。

2.大家準備好一個砂鍋，在裡面加入適量的清水之後，在清水裡放入整個烏雞之後，我們就可以開大火煮沸，煮沸了之後，把烏雞湯上飄上來的浮沫去掉，之後，大家準備好自己剛剛弄好的食材蔥姜，還有紅棗和枸杞，都加入進去之後，我們再加入香菇。

3.所有的食材都加入之後，我們就把蓋子蓋上，之後大火一直煮，大概需要煮十幾分鐘的時間，之後我們就可以用小火燉了，還是要蓋上蓋子，大家大約要等了一個小時之後，我們就可以看到已經變色了，我們可以用筷子捅一捅，如果感覺烏雞的肉和骨頭要分離了，這就證明要熟了，最後大家可以再加入料酒，食鹽這些來調味，如果你喜歡吃甜一點的，還可以加入白糖。最後就可以出鍋了。

烏雞怎麼做好吃，給你們介紹好吃的做法，是不是大家在看了我們的文章介紹之後，就對於烏雞怎麼燉湯來說來做的步驟非常明確了呢，那麼如果家裡有做完手術的，或者是剛剛生產完的人，就很適合給他們做烏雞湯，感興趣的朋友趕緊試一試吧。