夏天將至，大家最渴望的水果一定是西瓜吧，在炎熱的夏天，大口大口地吃著冰箱拿出來的西瓜，那真的是夏天一大快樂的事啊。那大家又知道怎麼選西瓜的呢，怎麼讓選的西瓜又大又甜又多汁呢？西瓜又可以怎麼吃呢？小編下面就給大家介紹一下。
一、怎麼選西瓜
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜;聽到“噹噹”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾，是“死藤瓜”，質量差。
3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜.
7、看大小。同一品種中，大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好;瓜體畸形的，生長不正常，質量差。
二、西瓜怎麼做
（一）西瓜西米露
主料：西瓜300克
輔料：西米100克
西瓜西米露的做法步驟
1、西米用冷水泡下濡溼即汲幹水分取出。
2、鍋中加水燒開，倒入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘。
3、當西米呈透明色，只剩中間一點小白點，關火，蓋上蓋子燜3分鐘。
4、西米完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水，直至降溫。
5、西瓜切成小塊放入料理機打成汁。
6、西瓜汁過濾一遍。
7、將西米倒入容器內。
8、西瓜汁倒入西米，攪拌均勻。
9、西瓜切片，用模具刻成花型。
10、放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上，表面裝飾水果。
（二）西瓜冰激凌
主料：西瓜適量
輔料：挖球器適量
西瓜冰激凌的做法步驟
1、西瓜用挖球器挖成小球，如果沒有挖球器直接切小塊，塊不要太大，保證能一口一個就好。
2、一個個將西瓜球全部挖好。
3、將西瓜球放入食品保鮮袋裡，然後放入冰箱冷凍室裡，幾個小時以後就可以吃了，或是凍更久。
4、凍更久的西瓜球剛拿出來會特別冰，小心別被冰西瓜球粘住嘴巴哦!
怎麼選西瓜呢，怎麼用西瓜做著吃呢，小編就先介紹到這裡了，希望小編以上的介紹能幫助到大家。但是呢，雖然夏天吃西瓜是一件很享受的事，但是西瓜吃多了也是對身體不好的，所以大家也要適可而止地吃，畢竟止渴的方法還是有很多的，不一定要吃西瓜。
千里飄香谷
