一起來看看吧|大家知道桃酥餅的做法嗎

談到桃酥餅，大家應該不會陌生，香香甜甜的酥脆的口味是我們童年的摯愛，最近小編嘗試了一下怎麼去做桃酥餅好吃，下面給到了你所有小編知道的，包括原材料、工具、做法，還有一些小技巧。如果你想自己做給自己吃的話，怎麼做呢?小編手把手教你桃酥餅的做法。

大家知道桃酥餅的做法嗎，一起來看看吧

一、原料與工具

1.原料

低筋麵粉 、糖粉、小蘇打粉、泡打粉 、鹽、白油 、黃油 、全蛋 、適量的核桃

2. 工具

烤箱、料理機、通風的架子、吸油紙

二、方法

1.將適量的準備好的核桃倒入料理機裡打碎，大約10秒鐘完成，沒有必要打得非常碎。

2.將油、糖粉和蛋液一起攪拌，加入核桃粉再攪拌一下。

3.接著加入低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉，進行混合。

4.將以上的材料揉成麵糰，可能會有些油膩膩的。

5.將麵糰分成20g一個一個的小麵糰，放在一起，但是要隔開一定的空間。

6.準備吸油紙放在烤盤上，將麵糰壓扁，在它們的表面刷上一層全蛋液。

7.將烤箱預熱，之後放入中層，上下火180度，連著烤20分鐘，靜待出爐。

8.餅乾出爐之後，移到可以通風的架子上冷卻。

9.等冷卻好了之後就可以品嚐啦!

三、做桃酥餅一些小技巧

1、小蘇打記得一定要放，這樣會讓餅乾更加酥脆，外形的紋路也更好看。

2、油的量很重要，如果覺得很乾的時候一定要新增一些油，成為溼潤的麵糰。

3、如果麵糰是很柔軟很油膩的了，不用再新增麵粉哦，這樣油油的烤出來才更加有酥脆感。

桃酥餅做法是不是很簡單呢?想不想嘗試一下做一做呢?送給自己的親戚好友貌似是一個很好的選擇呢!現在市場價的桃酥餅還是比較便宜的，1.5kg只要20元。不過能嚐到自己親手做的，感覺應該不太一樣!