孕期早餐吃什麼好

孕婦在懷孕期間，早餐是很重要的一餐，孕婦是一定要吃早餐的。只有孕婦的早餐吃的好，肚子裡的胎兒才會獲取充足的營養物質，孕婦絕對要改掉以前不良的飲食習慣，要注意營養的均衡搭配。那麼孕期早餐吃什麼好呢?下面就為大家來介紹。

孕期早餐吃什麼好

孕婦早餐可以選擇蝦仁紫菜餛飩湯、排骨海帶面、棒糝南瓜粥、奶油磨菇湯來作為早餐，下面來介紹具體做法。

1、蝦仁紫菜餛飩湯

【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、薑汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

【製法】

(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。

(2)將木耳去雜，洗淨，剁碎。

(3)用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮鹹口味的餡料。

(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。

(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

【功效】

可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。

2、排骨海帶面

【原料】排骨150克，發好海帶100克，雜麵條100克，姜、食鹽適量。

【製法】

(1)排骨洗淨放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮。

(2)海帶泡發後，洗淨，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。

(3)排骨、海帶九成熟時，把麵條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

【功效】

排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防痴呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處，可經常食用。

3、棒糝南瓜粥

【原料】南瓜150克，玉米碴50克。

【製法】

(1)南瓜洗淨切塊。

(2)煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開後，改微火煮。

(3)玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。

4、奶油磨菇湯

【原料】鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。

【製法】

(1)火腿、口蘑切成小碎丁。

(2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開後，放上鹽、味精即可。

【功效】

牛奶含蛋白質，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等，有利於胎兒的大腦發育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食慾。

孕婦早餐有什麼注意事項

1、全麥製品

包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麵包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他新增成分在裡面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。全麥麵包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥麵包還可以提供豐富的鐵和鋅。

2、奶、豆製品

孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質，有助於胃腸道健康。

3、水果

水果種類很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。

4、瘦肉

因為瘦肉富含鐵，並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅血球合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時孕婦血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。

5、蔬菜

顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

相信通過我們以上的介紹和講解，大家已經知道了孕期早餐吃什麼好，以及孕婦早餐有什麼注意事項。俗話說，一天之計在於晨，可以見得早餐對於孕婦懷孕期間是極其重要的。孕婦要多補充營養物質，均衡搭配，為胎兒的生長髮育提供必需的營養元素。