魚怎麼選

1、觀察魚地活躍度，越新鮮的魚活躍度越高；

2、觀察魚的眼睛，新鮮的魚眼呈黑亮色、賦有光澤。

3、摸魚鱗，新鮮的魚，魚鱗是完整的，有光澤，摸起來很順滑，沒有凸凹不平。

4、觀察魚的分界線，新鮮的魚背和魚肚中間的分界線很清晰。

5、看魚鰓，鮮活的魚鰓是很鮮豔的紫紅色。

6、聞氣味，新鮮的魚會有一股魚腥味，沒有腐爛的臭味。