紅芽芋頭和白芽芋頭的區別

現在又到了吃芋頭的時節，這時候的芋頭口感細膩綿軟，而且營養價值非常的高，多吃芋頭對身體非常的好。那麼紅牙芋頭和白芽芋頭的區別是什麼呢?目前市場上經常會看到這兩種芋頭，今天就一起來了解一下它們之間到底有什麼不一樣。

紅芽芋頭和白芽芋頭的區別

1.產地不同。

紅芽芋頭是廣東地區的特產，所以它的產地均來自於廣東周邊。白芽芋頭在全國分佈比較廣，向河南，江蘇，湖南，江西等地都有種植，所以它的產地遍佈全國，因此紅芽芋頭相對來說它的產地是比較單一的，而白芽芋頭的產地就比較廣一些。

2.口感不同。

如果將紅芽芋頭和白芽芋頭煮熟品嚐，就會發現它們在口感上是會有所不一樣的。紅牙芋頭和白芽芋頭吃上去雖然都非常的細膩，但是由於紅芽芋頭本身所含的澱粉會比較多，所以它吃上去更加糯，更加粘一些。而白芽芋頭吃上去更加細膩，綿軟一些。所以想吃特別糯的，特別黏的，可以選擇紅芽芋頭，想吃稍微粉一些細膩一些的，可選擇白芽芋頭。

3.顏色不同。

從名字就可以分辨出紅芽芋頭和白芽芋頭，在顏色上是有所不一樣的。白芽芋頭它的頂端的就是白色，而紅芽芋頭它的頂端是紅色，所以從顏色就可以非常好的區別了。

4.吃法不同。

紅牙芋頭由於比較黏，比較糯，所以一般的可以把它直接蒸著吃。白芽芋頭的話，它吃上去比較細膩，相對來說也比較粉一些，所以可以把它去皮煮芋頭湯來吃。

關於紅芽芋頭和白芽芋頭的區別就跟大家介紹到這裡，雖然它們之間有一些不同，但是口感都非常不錯，而且營養價值都非常的好，所以大家平時可以多買一些芋頭回來，用不同的方法烹製一下，做出各種美味的芋頭大餐，品嚐美味的同時也增加營養。