發芽黃豆的操作方法

自制的豆芽非常的乾淨衛生，而且也很好吃，豆芽的營養價值很豐富。而且也有炒菜也是很美味。他是用黃豆製作而成，那麼發芽黃豆的製作方法你知道嗎？有什麼樣的步驟呢？發芽豆芽怎麼做成的呢？那麼今天就來了解一下他的做法吧。一起來了解吧。

發芽黃豆的操作方法

相信所有人都吃過豆芽，只是很多人還不知道如何把黃豆變成黃豆芽，實際上這個過程很簡單，也用不了多長時間，只要掌握一些簡單方法，新鮮健康的黃豆芽就會出現了。

豆芽都是可以吃的，黃豆的蛋白質含量非常的高，尤其是豆芽的營養價值也是非常的高的，所以是可以吃的，豆芽就是黃豆發芽出來，長期吃豆芽對身體有非常好的排毒的作用，而且還含有非常豐富的蛋白質和維生素，對我們的身體的健康都是非常有幫助的，但是豆芽一定要煮熟了來吃生吃的話對身體的健康不是很好，是黃豆還是豆芽都一定要把它煮熟了之後吃。

一、發芽黃豆芽怎麼做成的

做黃豆芽的發芽溫度是28度以下，以21度左右最好，溫度高，溼度大發芽就快，但這並不表示在低溫高溼下就不會發芽。冰箱中的溼度一般都較大，如果溫度不是特別低，黃豆在冰箱中照樣會發芽，只是發芽的速度較小而已。如果是買來的黃豆芽在粞箱中放兩天，芽瓣變綠也是這個道理。

二、操作步驟

1、選一隻不透光的小茶壺。

2、幹黃豆(或綠豆)在清水中浸泡8—10小時後，瀝乾水放入茶壺中，裝入半壺即可，高度不要超過茶壺的一半，蓋上壺蓋。每天早、中、晚三次給豆子淋水，淋水時開啟壺蓋灌入涼水，再從壺嘴把水倒出，讓豆子保持溼潤即可，不要把豆子長時間泡在水裡。

3、一天後就能發出小嫩芽。

4、三、四天後即可收穫。此時茶壺已被擠滿，豆芽在茶壺裡相互擠著，伸展不開，所以能長得很粗。

三、提示

1、發芽所用的豆子最好是有機的，同樣的方法還可以發綠豆芽，自己發的豆芽是純天然的，所以肯定比外賣的瘦小得多，但這是最健康的。

2、豆芽長到三釐米就可以吃了，不要等長老了再吃。

3、天氣太熱時豆芽會變苦，要適當增加淋水的次數。

發芽黃豆的操作方法已經簡單的分享給大家了。然後迫不及待的給家人分享了，家裡人都很開心，也說是很好吃。所以以後還是要多多的給家人做菜，簡單美味好吃，而且很有營養，大豆含有豐富的蛋白質。對我們的身體有很大的益處，那麼今天分享就到這裡了。