有什麼營養價值呢|椰子解渴嗎

椰子是一種含有高維生素的水果，椰肉不僅好吃，而且椰子真的很解渴哦。但是水果吃的時候要適量，不可無節制的吃哦。糖尿病患者不建議經常喝哦，業績不僅解渴，還有很好的食療作用，有很高的營養價值，炎熱的夏季，來一杯清爽的椰汁簡直棒極了。

一、椰子汁營養價值分析

現代醫學研究表明，椰汁含有的營養成分較多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。在炎熱的夏季，椰子解渴嗎？當然，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。

椰子汁相關人群：一般人都可以飲用。

椰汁性偏溫熱，不宜過量飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。

二、椰子汁食療效用

1、椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經;具有止消渴，益發令黑(需塗頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效。

2、椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

3、另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，具有駐顏美容作用。

4、可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。

三、椰子汁的做法

榨取椰子汁最好選用海南特產的老椰子，成熟的葉子椰肉厚，榨出來的果汁味道濃香。鮮榨的椰子汁變質很快，一般來說，椰子汁離開椰殼味道就會產生變化，剛榨出來的椰子汁味道較甜，放置一段時間後味道就發生了變化，所以椰子汁最好即榨即用。下面我們一起來看看椰子汁的做法吧。

首先，把椰子開啟，把椰子水倒出來。椰子開啟是一項技術活，很多人搗鼓了半天都不得其法，其實只要在椰子上開個小口，然後利用槓桿原理就能把椰子掰開，掰開後的椰子放到冰箱裡凍一會，椰子殼與椰子肉就能輕鬆的分離了。

然後將椰子肉放到高速榨汁機打碎榨成汁液，加入椰子水和純淨水攪拌5分鐘，最後濾去椰渣就可以了。現榨椰子汁因為植物蛋白和脂肪的含量較高，很容易發酵變酸，所以最好放入冰箱冷藏。

椰子解渴嗎？當然的哦，這個季節正好是喝椰汁的時候，如果開啟的話建議立馬喝完哦，要不可以放冰箱。這樣不就影響口感，否則會很容易變質的。也可以做做椰子汁甜品或者椰子汁湯，這樣做出來的不僅解渴，而且還是很美味的。會讓你讚不絕口。