板栗什麼湯煮起來好喝又營養

板栗不僅因為其美味風靡大眾，還因為其獨特的營養價值，作為一個乾果，它帶有乾果獨有的高澱粉和高蛋白質，還含有很多的微量元素，營養成分極高。我們很熟悉的有糖炒板栗水煮板栗板栗膏等，其實板栗煮湯也是不錯的選擇，那麼板栗什麼湯既好喝又營養，讓我們瞭解一下。

一、板栗什麼湯好喝呢？

板栗排骨湯是一道菜。即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。板栗為一種常見的乾果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而排骨除了蛋白質和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效

板栗另外也可以和雞肉燉成一道湯那就是板栗燉雞湯。板栗燉雞湯是江西九江的一道特色名餚。秋天栗子開始成熟，中醫認為，板栗“補脾健胃、補腎強筋、活血止血”。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養等，效益都很顯著。秋天喝板栗燉雞湯，正合秋季補腎的道理。

材料

板栗100克，紅棗15克，排骨500克。食鹽，姜，雞精各適量。

做法

板栗，紅棗洗淨，排骨洗淨，斬件，生薑去皮切片。鍋內放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗淨，和板栗，紅棗，薑片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開後，轉小火煲1個小時，加食鹽和雞精調味即可。

功效

板栗補腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補中益氣，養血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜於氣血不足，營養不良，患有心血管病的病人，過敏體質的人群多吃。

二、板栗和牛肉一起煲湯好

板栗和牛肉一起煲湯好，牛肉蛋白質含量高，而板栗則含有多種礦物質和維生素，它們一起煲湯食用能安中益氣也能健脾養胃，同時還能保護人類的心腦血管，經常食用可以有效減少冠心病和高血壓以及去脈硬化等多種疾病的發生。

我們介紹了這麼多種板栗湯的做法，相信大家也都有了自己的看法，其實在家大家都可以 去嘗試一下。

關於板栗什麼湯煮起來好喝有營養我相信大家經過上面的文章也有了自己的看法，板栗是一種很百搭的食物，可以很輕易地和其他食物搭配煲成湯，但也都是可以組成很美味的食物。大家可以都去嘗試一下哦，板栗不僅湯好喝營養又高，值得一試哦