功效和禁忌有哪些|榴蓮可以蒸嗎

提到榴蓮，我想很多朋友都是持著兩種截然不同的態度，一方面很多人認為榴蓮非常香甜，另一部分朋友認為榴蓮是一種氣味十分臭的食物，甚至是難以下嚥的，但實際上榴蓮不論它的口感怎樣，都是無法否定其所含有的功效。但是榴蓮是用多了也會上火。在使用榴蓮之後，可以選擇多喝一些水來解除燥熱。

一、榴蓮可以蒸嗎

榴蓮是可以蒸熟了吃的。 蒸熟的榴蓮吃起來綿軟滑嫩，入口香甜，非常的好吃，許多愛吃榴蓮的人也會將榴蓮進行加工，做出更多的美食出來，比如說榴蓮披薩、榴蓮燉奶、榴蓮糯米餈、烤榴蓮、蒸榴蓮等等。 榴蓮蒸過之後，會更加的綿軟，但是由於蒸的過程中會有水分，因此甜度可能會下降，並不是所有人都喜歡這樣吃的。

二、榴蓮食用禁忌

1.食用榴蓮之後8小時內不要喝牛奶和可樂，容易因咖啡因中毒而血壓飆升，引發心臟病猝死。

2.榴蓮不可與酒一起食用，因酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

3.榴蓮性質溫熱，因此與茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃會令燥火上升及出現溼毒的症狀，如想緩解不適，要喝海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

5.榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人宜少食。

6.榴蓮是屬於熱性食物，而螃蟹是極寒之物，兩者同吃會容易導致腸胃嚴重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。

7.榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質，不能食用。

三、榴蓮的功效

1.滋陰壯陽。榴蓮含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。

2.增強免疫力。榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有穀氨酸，穀氨酸能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

3.開胃促食慾。榴蓮馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。

4.通便治便祕。榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。

在沒有看到上述內容之前，我也沒想到榴蓮可以蒸嗎？而且看起來蒸著吃的榴蓮味道應該不錯，榴蓮的價格是比較貴的，因此在選購過程中要謹慎一些，首先要看榴蓮的外觀，黃色就是熟了，泛青呢，就是還沒有成熟透，其次可以用鼻子聞一下，熟透的榴蓮味道是十分濃厚的。