![五味花枝怎麼做好吃又簡單]( "五味花枝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.花枝 ：
1只蔥末 ：
少許薑絲 ：
少許細粒地瓜粉 ：
1杯沙拉油 ：
500㏄B.蕃茄醬 ：
5大匙辣椒末 ：
1小匙糖 ：
1又蒜末 ：
1又香油 ：
1大匙香菜末 ：
1大匙泠開水 ：
4大匙米酒 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 花枝洗淨擦乾水分後，加入蔥末、薑絲、酒用手抓拌一下用以去腥，斜切花刀並沾裹上薄薄的地瓜粉。
2. 熱鍋，將材料B放入加熱拌勻至糖完全融解後起鍋，再加入香菜即為五味醬汁。
3. 熱鍋，放入沙拉油燒熱至185℃時，放入作法1的花枝炸約2分鐘撈起瀝乾油份，食用時搭配作法2的五味醬汁即可。
千里飄香谷
