杏鮑菇和藕以及一些常見美食

中國是世界上對美食研究很深的國家，許多外來物種在其他國家，讓他們感覺束手無策，但是來到中國後，很多的外來物種都成了中國人美食桌上一道常見的菜餚而已。不過今天小編要給大家介紹的並不是外來物種，而是兩種比較常見的食物，杏鮑菇和藕。

一、中國美食

眾所周知，全世界眾多國家，中國對美食的研究是遙遙領先的，細膩的刀工，多樣的調料，無數的新鮮食材加上還有人們的創造力，決定了美食領域的高度。從帝王時代到現代，中國對吃的研究，可謂是五花八門，地裡長的，水裡遊的，天上飛的，山上生的，只要是有可能可以當成食材的，大廚們都會不斷的去創新、去嘗試，然後會做成一道有一道的美食，供人們食用。你可以根據菜名、口味和食材分得清楚什麼是粵菜、湘菜、豫菜等等，但是你卻說不清哪種地方的菜總共有多少道。不過這都是次要的，只要美味就是好菜，那麼大家一起來看一下小編給大家帶來的美味菜餚吧希望大家能夠喜歡。

二、杏鮑菇和藕以及一些常見美食

1、椒香嫩牛肉

食材：牛肉、啤酒、蔥薑蒜、泡辣椒、鹽、糖、雞精、生抽、香油、胡椒粉、澱粉、青花椒、青紅尖椒;

做法:

1、將牛肉切薄片，倒入啤酒沒過牛肉，再撒入青花椒抓勻醃製兩個小時，倒掉多餘的血水(不要擠牛肉內的水分)，加鹽、生抽、胡椒粉和澱粉抓勻上漿。

2、鍋內倒入油燒熱，放入牛肉滑油後撈出瀝油，鍋內留底油，放入泡椒碎爆炒，再放入姜蒜米和蔥彈炒出香味。

3、放入牛肉和青紅椒段翻勻，調入白糖和雞精，淋入少許香油。

2、茄汁杏鮑菇

製作方法：

1、杏鮑菇洗淨去根，橫豎改上花刀下鍋煮軟撈出攥幹水分，放入澱粉翻拌均勻備用

2、起鍋燒油放入杏鮑菇，小火炸制定型熟透撈出控油碼入盤中

3、鍋留底油放入蔥薑蒜炒出香味，放入醬油，耗油，鹽，雞精，十三香，白糖，倒入清水小火熬製粘稠，澆在杏鮑菇上撒上蔥花即可

3、南昌涼拌藕

用料：

蓮藕2節;油辣子;香油;香醋;生抽;鹽;糖;蒜蓉;蔥花

做法：

1、蓮藕洗淨,去皮，用清水煮熟,大約15分鐘。

2、等蓮藕晾涼後切薄片，加入所有調料,拌勻即可。

中國對於美食的研究讓外國友人讚歎不已，上述文章中只介紹了集中比較常見的家常菜，要說對於美食的瞭解，小編永遠也不能和大家比較。不過，相信通過小編的介紹，大家對於杏鮑菇和藕以及椒香嫩牛肉的做法已經爛熟於胸，大家可以自己嘗試做一些哦。