關於外脆內棉的知識

食材明細主料番薯（250克）中筋麵粉（150克）紅糖（25克）玉米粒（100克）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金甜心煎餅的做法步驟1、番薯去片切薄片放蒸鍋中蒸熟。2、秤好麵粉，紅糖和玉米粒。3、蒸熟...

非常喜歡吃炸肉，外表酥脆金黃，內裡香嫩多汁。選用上好五花肉切厚片，用花椒粉，胡椒粉，澱粉，料酒醃製，醃製好以後加上雞蛋，澱粉，麵粉調勻，一片一片的放進熱油鍋裡面炸，復炸一次顏色會更加的漂亮喲，炸...

老爸買了超級多的小黃魚，為了節省我做菜的時間，老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的，真的是太感動了，父母的愛總是那麼溫暖貼心。為了報答爸媽的辛勞，我特地做了這個面拖...

“泡芙已經是我們再熟悉不過的法式甜品了，他具有香甜、濃郁的口味。其特點是泡芙的表皮酥鬆，內餡細膩，是不是聽著就很美味呢，看似複雜的味道，一入口卻奇妙的結合起來，讓人迷醉其中。”食材明...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘起司脆酥排骨，一聽就足以讓你留口水啊有木有！那金燦燦的表皮，一定很酥脆，那香軟的肉，一定多汁鮮美。一盤金黃色的起司脆酥...

“街邊的油炸豬排了，那些不知道炸了幾百次的油，完全是慢性自殺。有別於傳統的炸豬排，選用烤箱或空氣炸鍋製作一道烤豬排；金黃色的豬排散發出迷人的香氣，整個過程只需20分鐘，簡單快速又健康，快...

小吃店大多都有脆皮香蕉這個小吃，但很多地方都是用的糯米粉做的。今天要教大家做的是有香蕉的脆皮香蕉，色澤金黃、外脆內軟、香味濃郁，吃一口就讓人不得不愛。喜歡吃這個的朋友可以跟我一...

“一口下去，外面酥酥脆脆，裡面則是軟糯的南瓜泥，口感十分豐富，真的太好吃了~喜歡南瓜的千萬不要錯過，做法十分簡單，在家也能輕鬆做！”食材明細主料南瓜泥（250g）糯米粉（150g）細砂糖（30g）輔料油（適量）甜...

“寒冷的冬天最喜歡吃香香甜甜的麵包了，尤其是手撕麵包外脆內軟，奶香濃郁，早上起來配一杯溫熱的牛奶，怎麼能停住口呢！”食材明細主料中筋麵粉（250g）輔料雞蛋（1個）鹽（2g）酵母（3g）奶粉（6g）和麵黃油（30g）水...

“有一陣子特別著迷酸奶泡麥片，導致不同牌子的麥片買了好多，幾個月了，連一袋也沒吃完，所以做了這個麥片脆來消耗消耗。用了學廚正方形的活底蛋糕模具，在裹了糖漿自然放涼後，麥片脆會凝固，這個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：一個輔料黑胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.土豆去皮洗淨，切小塊，隔水蒸到軟爛2.取出土豆，用扁勺壓成泥，加少許黑胡椒...

鹽酥雞，顧名思義，講究一個酥字。外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。我比較喜歡椒鹽味，也可以在上面弄上番茄醬或者甜辣醬一樣的很好吃。通常都是不知不覺大半盤就下肚了，我選用的是雞腿肉，比較嫩滑好吃...

食材明細主料五花肉（適量）韭菜（適量）包菜（適量）輔料幹蔥頭（適量）蒜頭（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）內外兼修的餃子的做法步驟1、五花肉切塊。2、放料理機絞碎。（我喜歡用料理機處理肉，省...

“棉花糖的吃法很多，比如加上各種水果乾或者堅果烤成棉花糖脆。五彩繽紛的感覺裝入透明的餅乾桶裡，特別治癒哦。咬一口嘎嘣脆，好做又好看，是最近私房的又一款爆款美食。”食材明細主料棉花...

“蛋白酥就像個巨型的果汁軟糖，外表是鬆脆的蛋白酥皮，內裡卻香甜耐嚼。鳥巢的外形，頂部配上奶油和新鮮水果，味覺、視覺都是納悶清新亮麗。看似花俏，其實是一道典型的法式點心，用作餐後甜點或...

奶茶本是北方遊牧民族的日常飲品，算起來至今最少已有千年的歷史。從元朝的時候開始傳播，現在世界很多地區都有奶茶，只不過形式略有區別。現在中國比較流行的是臺灣地區的奶茶，又逐漸滲透到...

虎皮尖椒源自於四川，是四川的一道名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。下面這種做法不需要那麼多的輔助材料，也可以達到外脆內軟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個黃油：30低筋麵粉：80蜂蜜：50白砂糖：15輔料具體步驟1.雞蛋打發，剛開始低檔打發，開始有泡泡後，轉高檔2.打到糊狀，有...

吐司是我們家愛吃常做的早餐麵包，但經常吃多了，會有點膩，難免會想著換種吃法。於是把魔爪伸向了小屁孩的棉花糖，偷偷拿了小屁孩的一棉花糖，然後把它夾在在吐司裡面烤一烤，這樣的吃法簡直開啟...

“剛上班就遇到停電，那就來分享我昨天從國外網站爬文看到的超簡單點心（簡單到我昨天晚上立刻動手做哦~）這道棉花糖小脆餅的口感和蛋白霜小餅相似，做法卻十分簡單方便，只是餅乾的形狀沒法兒...

蝦裡含有非常豐富的蛋白質，營養價值很高。蝦有很多種做法，我家最喜歡吃的就是糖醋蝦仁。糖醋蝦仁是一道主要由蝦仁製作而成的菜，味道酸酸甜甜，外脆內軟，一口咬下去蝦仁很Q彈，甜而不膩，大人小...

食材明細主料祖名豆腐皮（適量）香菜（適量）滷水豆腐（適量）花生粉（適量）沙拉醬（適量）肉鬆色拉油（適量）雞蛋液（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）外脆內嫩豆腐卷的做法步驟1、準備材料。2、將香菜切...

“非常好吃的一個雞肉卷，外皮十分酥脆，內陷也很是鮮美，是先蒸了再炸的，所以餡料裡的湯汁完全被保留在裡面，在切片的時候，竟然會有湯汁流出來。如果不炸的話，蒸好就可以吃了，我就是做了四條，在炸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘糖醋炸排骨是在糖醋排骨的基礎上改變的做法，但是比糖醋排骨要更加好吃，因為先把排骨炸了再用糖醋調製醬料煮在一起，外酥...

“蛋糕體和慕斯都用了fluff的棉花糖代替砂糖，雖然甜度降低，但是一點也不影響蛋白，蛋黃的打發情況。慕斯圈是展藝的！”食材明細主料蛋糕體材料（適量）蛋白（80克）fluff棉花糖（40克）蛋黃（2個）低粉（50克）...