小豆粥怎麼做好吃

早餐吃一些養生進補的食材，有助身體健康。紅色黑色的小米粥具有健脾補血的功效。那麼健康營養的小豆粥怎麼做好吃?小豆粥的家常做法有那些?又有那些好處呢?今天小編就為大家介紹一下。

小豆粥怎麼做好吃

一、紅小豆粥的做法

食材

主料紅小豆200g 輔料紅糖55g澱粉適量桂花適量涼水適量

步驟

1、提前一晚將紅小豆洗淨，放入水中浸泡

2、將泡好的紅小豆倒入鍋中，水開後轉小火，煮至紅小豆豆皮開裂，但未完全開花

3、加入紅糖煮至糖完全溶化

4、在碗中放入適量的紅薯澱粉

5、接著放入少許涼水攪勻

6、攪勻後沿著鍋邊，轉圈倒入鍋中

7、待水開鍋，加入糖桂花朝一個方向攪勻

8、盛入碗中即可食用

小貼士

1、提前泡發紅小豆，不僅可以有效縮短煮至時間，而且煮出的豆子口感更好

2、煮紅小豆時先用大火煮熟,接著轉用小火將其煮至豆皮開裂即可

3、澱粉要用涼水調勻，待小豆熟時倒入水澱粉勾芡，可使小豆粥更加香醇富有黏性

二、赤小豆粥的做法

將赤小豆、糯米淘洗乾淨，同煮成粥，食時加少量紅糖。

赤小豆粥的做法小貼士

1、製作要訣

也可在煮粥時加少量食鹽;紅小豆又稱赤小豆。

2、健康提示

健脾益氣生乳，利尿消腫，凡產後均可食用，對於乳汁缺乏，產前水腫尤宜。

3、食物相剋

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

三、薏米赤小豆湯的做法

食材明細：　薏米、赤小豆、片糖

步驟/方法

1、薏米，赤小豆。

2、薏米，赤小豆洗淨泡2小時。

3、把材料到進電飯鍋煮開。

4、煮開後繼續煲2小時。

5、加入片糖煮2分鐘。

6、燜多10分鐘就可以吃。

薏米赤小豆湯的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。薏米它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

關於薏米和赤小豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。周圍十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有溼，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用赤小豆，而實踐證明，薏米赤小豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對於中老年肥胖，效果尤其好。

通過以上小編為大家的介紹，我們不僅知道小豆粥的做法有哪些，還區分了不同的小豆粥具有不同的營養價值，功效作用。比如紅小豆有滋補作用，薏米小豆有消了腫的功效。小豆粥怎麼做好吃，看了以上介紹我們大家就可以自己動手做了。