燉湯食譜大全這樣做更正宗更美味

當下不管工作還是生活都是偏快節奏的，對於都市的職場人們來說每天的時間是完全不夠用的。正是快節奏的生活所以大家更不能忘了要好好的生活，一日三餐和作息時間一定要規律，這樣才能以最飽滿的激情來工作。平時休息日裡可以動手自己烹飪些美食來犒勞自己，比如燉些滋補湯、或者做些小吃甜品也是不錯的，今天為大家介紹的是燉湯食譜大全，一起來看看吧。

燉湯食譜大全這樣做更正宗更美味

1.蘿蔔排骨湯

食材

白蘿蔔一個、豬排骨一斤、料酒、生薑、蔥花、鹽、雞精、香料各適量。

做法

(1)把鮮排骨洗淨剁成小段備用，然後蘿蔔去皮洗淨切成小塊，生薑切片備用。

(2)然後燉鍋里加水直接把排骨放進去燒開，水開以後把排骨撈起，鍋裡水倒掉。然後重新加水下排骨和生薑片、燉湯香料一起放鍋裡，開大火燒開水開以後調中小火慢慢燉，在排骨熟了以後再放入蘿蔔。

(3)最後等到排骨肉質軟爛蘿蔔也熟了以後再加入適量的鹽、雞精調味即可起鍋，最後撒上蔥花。

2.蟲草豬腱湯

食材

豬腱肉、蟲草花、蜜棗、桂圓、薑片各適量

做法

(1)先把蟲草花清洗浸泡幾分鐘，然後桂圓去核，豬腱肉切塊備用。

(2)食材備料完成後直接取燉鍋放水，然後把材料放進鍋裡開火燉煮先大火燒開，然後關小火慢燉。

(3)關小火後燉煮差不多一個小時左右豬腱肉已經完全軟爛了，這時候即可關火起鍋。

3.清燉鴿子湯

食材

鴿子1只、香菇、木耳、山藥半根、紅棗、枸杞、姜、蔥、料酒各適量。

做法

(1)先把要用的食材全部清洗備料，然後取燉鍋加水燒開水開再加入料酒，然後把整隻鴿子放進去加入薑片、蔥段和紅棗枸杞等配料一起燉煮，水開以後關小火慢燉。

(2)小火燉一個小時左右再放入木耳、香菇繼續燉煮，燉煮20再放入山藥，等到山藥已經軟爛的時候即可起鍋。

滋補湯鍋可以很好的補給身體，而且還能起到調理滋補的作用。尤其對女性朋友和中老年人群是有很好的滋補功效，平時工作餐也不會很豐盛，休息日自己做點滋補的湯鍋也算是改善生活了。