西蘭花蟹棒做法分別是什麼

西蘭花是一種很有營養價值的蔬菜，對於人體的幫助是特別的大的，而且也可以有效的促進身體的健康，蟹棒也是一味很好吃的肉食，對於我們身體也是很好的，那麼你知道西蘭花蟹棒做法分別是什麼呢。有什麼呢祕訣呢？一起來看看怎麼做吧。

西蘭花蟹棒做法分別是什麼

一、蟹棒做法

（一）蟹棒

主料:豆皮400克

輔料:蟹肉100克 柿子椒25克

調料:料酒15克 鹽3克 味精2克 白砂糖3克 醋1克 大蔥10克 姜10克 大蒜(白皮)5克 澱粉(玉米)5克 豬油(煉製)40克 香油10克

做法

1.將發好的腐竹洗淨,切成4釐米長的段

2.蟹棒也切同樣長的段

3.甜椒洗淨切成4×1釐米的條

4.炒勺內加豬油燒熱,放入蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋

5.烹入紹酒,加雞湯、精鹽、味精1克,下入腐竹段、白糖略燒入味

6.將蟹棒下入炒勺內,烹入醋燒透

7.放入甜椒條再燒,加入味精2克,用溼澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡,淋入香油出勺裝盤即成.

（二）清蒸蟹棒絲瓜

材料

"絲瓜 一條","薑絲 酌量","蟹棒 3~4個","橄欖油 1茶匙","鹽 1小匙",

做法

 1.先準備處理好材料ˊ並切成適當大小

 2.拿出得力好幫手大同電鍋將絲瓜切段ˊ蟹棒也切斷撥絲擺放於盤上ˊ然後將調味拌勻ˊ均勻淋於絲瓜上

 3.在大同電鍋上擺上蒸架ˊ放上處理好的食材ˊ鍋內放入米杯半杯的水

 4.開關彈起就完成囉~~^^

二、西蘭花的做法

（一）蒜蓉西蘭花的做法

西蘭花掰好，洗淨，梗可以切片，用鹽水浸泡燒一鍋水，待水開後將西蘭花撈出瀝水，放入開水中焯燙剝好大蒜，切蒜末西蘭花開鍋變成翠綠色之後，撈出再過一遍涼水.撈出之後瀝乾熱鍋倒油，蒜末爆鍋，放西蘭花翻炒臨出鍋前，放鹽小貼士

1.西蘭花難清洗，一定要用鹽水浸泡.

2.用開水焯燙過之後，過涼水，可以保持翠綠的顏色.

3.剝大蒜有祕訣，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下來了.

4.爆鍋時一定剛剛飄出香味就放菜，蒜末很細小，非常容易糊

（二）西蘭花炒蝦仁的做法

1.西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥

2.將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵

3.蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎

4.鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出

5.鍋中倒入少許油，下蒜末

6.下蝦仁翻炒變色

7.放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋

西蘭花蟹棒做法分別是什麼已經簡單的分享給大家了，對於我們的身體也是很好的，對於身體的幫助也是特別的棒的，可以有效的促進睡眠，還可以補充心肌營養，所以大家平時可以自己做點菜來吃，這是很好的，所以大家平時可以做點這些菜吃。